Archivo mensual: febrero 2014

Qué ver y qué hacer en Dubrovnik

Dubrovnik, o Ragusa, cuyo nombre significa “la ciudad de los robles” fue una república soberana hasta que fue anexionada por Napoleón al reino de Italia. Su lema era por aquel entonces “La libertad no se vende ni por todo el oro del mundo” aunque pocas veces le rindió honor ya que pagaba fuertes tributos al Imperio Otomano para conservar su preciada independencia.

5 rincones con encanto para pasar un fin de semana en Albacete

Nunca había tenido a la provincia de Albacete como una de mis prioridades viajeras. Para no mentir, ni siquiera me había parado a pensar qué podría encontrarme allí. Por eso, y tras conocerla durante unos días, volví alucinado con lo que allí me encontré. Jamás pensé encontrarme tal cantidad de sitios con encanto: espacios naturales, lugares culturales y la buena gastronomía fueron algunos de mis compañeros durante este viaje.

La gastronomía de Saint Lary y el cerdo negro de Bigorre

Como en toda buena localidad pirenaica, la gastronomía de Saint Lary se caracteriza por ser una gastronomía de montaña, consistente y sabrosa, compuesta por quesos, bizcochos, embutidos, patés, algún vino, y sobre todo, por el cerdo negro de Bigorre, una raza de cerdo típico de esta zona, nacido en la época prehistórica y que hoy en día vive en sus praderas alimentándose de hierbas, cereales, bellotas y castañas.