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5 rincones con encanto para pasar un fin de semana en Albacete

Nunca había tenido a la provincia de Albacete como una de mis prioridades viajeras. Para no mentir, ni siquiera me había parado a pensar qué podría encontrarme allí. Por eso, y tras conocerla durante unos días, volví alucinado con lo que allí me encontré. Jamás pensé encontrarme tal cantidad de sitios con encanto: espacios naturales, lugares culturales y la buena gastronomía fueron algunos de mis compañeros durante este viaje.

La gastronomía de Saint Lary y el cerdo negro de Bigorre

Como en toda buena localidad pirenaica, la gastronomía de Saint Lary se caracteriza por ser una gastronomía de montaña, consistente y sabrosa, compuesta por quesos, bizcochos, embutidos, patés, algún vino, y sobre todo, por el cerdo negro de Bigorre, una raza de cerdo típico de esta zona, nacido en la época prehistórica y que hoy en día vive en sus praderas alimentándose de hierbas, cereales, bellotas y castañas.