Ya había oído hablar en varias ocasiones hablar de las famosas navajas de Albacete, por lo que sabía de su importancia pero no podía creerme que fueran merecedoras de tener un museo hasta que tuve ocasión de visitarlo y verlo con mis propios ojos.

Como no podía ser de otra forma, el museo de la cuchilleria se encuentra en Albacete, en el interior del bello edificio que resulta ser la conocida como Casa de Hortelano de 1912, llamada así por el apellido de su antiguo dueño.

El museo abrió sus puertas en 2004 y está dedicado en su totalidad a la cuchillería. Es el único museo de este tipo que podemos encontrar en España y uno de los cuatro que hay en todo el mundo.

Pudimos visitarlo con motivo del blogtrip #ABexperience que se organizó en la provincia de Albacete, y tuvimos la suerte de que fuera el propio director del museo quien nos hiciera un recorrido por su interior, explicándonos la historia e importancia del cuchillo en la zona, el trabajo y utensilios de la figura del afilador, hoy en día casi extinta, y las múltiples colecciones de navajas y cuchillos con los que cuenta el museo, algunos auténticas obras de arte.

En la planta baja del museo  pudimos admirar un recorrido histórico por la evolución de la cuchillería. En esta misma planta, encontramos una de las salas que más curiosidad nos despertó. Fue la llamada «Sala de las tijeras», donde conocimos multitud de formas y usos (algunas inimaginables) de tan común elemento.

En la planta de arriba, se pudimos ver las piezas que han resultado ganadoras a lo largo de los años del concurso regional de cuchillería, concurso de carácter anual que se viene celebrando desde 1981. Piezas únicas hecha a mano muchas de ellas. También en esta planta pudimos ver la progresión de las herramientas del afilador.

La entrada al museo cuesta 3 euros, aunque hay varios tipos de descuentos tanto para estudiantes como jubilados. Además los menores de 18 tienen acceso gratuito. El museo abre sus puertas de martes a sábado en horario de 10-14 y de 17,30-20,00. El domingo, el museo está abierto sólo por la mañana.

Por cierto, que si queréis conocer una fabrica de cuchillos de Albacete, no os perdáis este otro viaje que hice a la provincia. (Incluye vídeo)

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