De sobra es conocida la fama de la cocina vasca, y especialmente sus fabulosos pintxos. Dejarte caer por cualquier rincón del País Vasco sin irte de pintxos es algo que no se puede consentir. En nuestro viaje por Vitoria-Gasteiz, ir de pinchos era una de nuestras metas, pero en el momento en el que supimos que se celebraba la Semana del Pintxo de Álava, se convirtió en una obligación. Y una obligación gustosa, de las que no duelen, de las que repetirias…