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Clase de sushi en Sabores, taller de cocina japonesa en Barcelona

La cocina japonesa está pensada para complacer todos los sentidos humanos, no sólo por el sabor, el aroma o la textura, sino que el sonido y la apariencia también son importantes. Esta sensibilidad surge de la conexión antiquísima del pueblo japonés con el entorno natural que lo rodea, algo que no solo se demuestra en el pensamiento y cultura japonesa, sino también en su cocina. Con estas palabras, empezaba el taller de cocina japonesa en Barcelona al que asistí en «Sabores».

Ruta por el Barrio Gótico de Barcelona

Situada junto a las Ramblas y a la Plaza de Cataluña, el Barrio Gótico es la zona más antigua y con más historia de la ciudad de Barcelona. Hacer una ruta por el barrio gótico de Barcelona supone un viaje entre callejuelas, plazas y monumentos que además de trasladarnos varios siglos atrás en el tiempo, es uno de los paseos con más encanto de toda la ciudad condal.